魏记麻辣烫加盟品牌是怎么做到全国连锁的
浏览：11次时间：2019.03.26
魏记麻辣烫起源于长江两岸。它最初是由船民创造的，他们创造一种简单而独特的方式来吃辛辣的食物。
从成都到川江流域的三峡，由于水的快速流动，纤夫已成为不可或缺的风景。
他们在河边堆起岩石，支撑着土罐，捡起一些枝干作干柴，往罐里倒进几勺江水，所有的一切都是就地取材，有蔬菜放蔬菜，没有蔬菜就放一些野菜来填充，然后放入海椒、辣椒和其他香料，涮而食之，既可以果腹，也可以祛除寒冷。
这种食用方法因其简单易用而在河边传播。后来，码头上的小贩看到了商机，然后他们改造了餐具和炉灶，将它们放在两边，然后在走路时啜饮。在河边的、桥上卖劳动力的人成了围绕这个担子的常客。
魏记麻辣烫是麻辣火锅的前身。它也可以说是火锅的简化版。魏记麻辣烫和火锅中使用的成分通常是相同的。
魏记麻辣烫和火锅最大的区别在于它简单快捷。就是如此一碗普通而简单的魏记麻辣烫，却一如既往的火了20年。
那时，没有奢侈装饰，没有昂贵的菜肴，没有微笑服务的餐厅领班，甚至没有一个像样的招牌。就只有几张桌子，每天，围着一圈的人，吃得汗水流淌，那感觉就是两个字：很酷！
但是，随着社会的发展，生活水平越来越高，人们提倡健康、追求时尚。对生活质量的需求越来越强烈。
人们不再对食物只是吃饱，吃好那么简单了，但更注重食物的健康。这种传统魏记麻辣烫商业模式和餐饮风格的弊端就暴露出来了：
粗糙的工艺、风味品种单一、用餐环境差异、只能吃蔬菜不能喝汤等，甚至食品卫生和食品安全都成了大问题。
因此，环境好、品味统一、服务到位，新的魏记麻辣烫店出现了，它应时代的要求，越来越受到现代消费者的青睐和追捧，不得不说，传统的商业模式，需要持续改进和创新为了能够发展。
传统魏记麻辣烫市场的发展经历了地摊式经营、排挡式经营、店面式经营；
口味式经营、服务式经营、服务与菜肴并重的阶段之后，自2008年以来，市场已进入更加激烈的品牌竞争阶段。
纵观整个行业的发展变化，归根结底，市场是中心。传统的魏记麻辣烫店忽略了顾客对个性化消费的需求，省去了与顾客的沟通，产品口味单一：辛辣，不注重口味与营养的结合，消费服务简单，导致在竞争中处于不利地位。
因此以能喝汤的魏记麻辣烫为特色的魏记麻辣烫，是新派魏记麻辣烫变革当中最大的受益者之一。
它旨在满足客户的个性化消费需求，新鲜美味的食材，辛辣和令人上瘾；营养丰富的骨头汤，身体健康、美容，这更美味、更多营养、更健康、更时尚的选择！
自魏记麻辣烫推出以来，魏记麻辣烫店门口总是人满为患，成为当地最美的风景。可以喝汤的魏记麻辣烫已经成为街头小店的盈利秘籍了！
南方人的味道相对较轻，北方人的口味又偏重。如何适应不同客户的口味一直是魏记麻辣烫全国流行的主要问题。
在魏记麻辣烫加盟店里，你会发现有一个特殊的DIY调料台，有20多种丰富的调味品种，可以根据自己的口味随意搭配，以满足口味的需要。一人一锅单独煮，更方便，味道更好。
因此，魏记麻辣烫加盟总部认为在有序的、专业化、利益竞争阶段，只有以客户为中心，以市场为导向，改变业务概念和服务理念，不断满足客户需求，才能发展更长久。
