蒙自源米线

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蒙自源米线独特制作工艺,创业更简单

浏览:18次时间:2019.03.28
   蒙自源米线可分两大类,一类是大米经过发酵后磨粉制成的,俗称“酸浆米线”工艺复杂,生产周期长。特点:米线筋骨好,滑爽回甜,有大米的清香味,是传统的制作方法。另一类是大米磨粉后直接放到机器中挤压成型,靠摩擦的热度使大米糊化成型,称为“干浆米线”。干浆米线晒干后即为“干米线”,方便携带和贮藏。食用时,再蒸煮涨发。干浆米线筋骨硬,咬口,线长,但缺乏大米的清香味。
 
  蒙自源米线,以其制汤考究,吃法特异,滋味鲜甜清香,咸淡相宜而成为云南特有小吃。蒙自源米线主要以汤、肉片、米线再加佐料做成。汤用肥鸡、猪筒子骨等熬制,以清澈透亮为佳;汤上桌后,将鸽蛋搕入碗内,继将肉片氽入汤中,轻轻一搅,霎时变得玉兰片似的雪白、细嫩。然后放入鲜菜、米线,配上辣椒油、芝麻油等,便可食用。碗中红白黄绿相交辉映,奇香沁人,使人胃口大开。
蒙自源过桥米线加盟费
 
  蒙自源过桥米线加盟费比较节省的表现优先,蒙自源过桥米线总部不惜工本,让学员亲自动手操作各类产品,老师在旁指导,云南过桥米线加盟连锁总部执行的这套独特的手把手教学模式,确保加盟商学到真技术,让加盟商们高兴而来,满载而归,踏踏实实做老板。
 
  蒙自源过桥米线加盟费比较节省的表现第二,总部全面秉承昔日“云南过桥米线”传统佳肴,集昔日宫廷米线小吃各大成于一体倾力开发的云南过桥米线系列、鱼丸虾丸米线、海鲜米线、蔬菜米线、桂花肠米线、菌类米线“等几大黄金项目”,其产品以营养味美而深受广大消费者喜爱。云南过桥米线所到之处,旋即刮起品尝旋风,加盟商财源滚滚。
 
  蒙自源过桥米线加盟费比较节省的表现第三,蒙自源过桥米线充分透明的产品品尝模式:客户直接到培训部,由师傅当场制作主力产品给客户品尝,这种透明的产品品尝模式,可以让客户充分了解"云南过桥米线"炉火纯青的宫廷米线小吃制作技术和口味,让加盟商来时开心,学时放心,回时舒心!

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