马玉涛麻辣烫

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马玉涛麻辣烫:麻辣烫开店要注意哪些事?

浏览:15次时间:2019.03.30
   近些年来,麻辣烫一直以其消费人群广、接地气的属性,深受着餐饮同行的青睐,菜品丰富、自由搭配,无地域、无季节限制,市场空间大等一系列优点,让麻辣烫越来越受欢迎。
 
  随着麻辣烫项目的火爆,给人们带来的不仅仅是机会,更是激烈的竞争压力。那么,麻辣烫店要如何经营呢?马玉涛麻辣烫告诉您答案。
 
  适时更新产品
 
  要不断了解广大消费者的需求,在麻辣烫行业不断发展的今天,消费者的口味需求,总是在不断的变化,都想要不断的尝试各种各样的新品种。
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  所以就需要用心地去了解消费者的需求,麻辣烫在每个月需要保证上新新菜品,不断满足消费者的新鲜感。
 
  菜品的摆放
 
  麻辣烫店的菜品摆放也是一门技术活了,展示柜的菜品,不仅要摆放整齐美观,还要顺应食客的点菜需求,促使食客产生一种点菜的连锁反应,让顾客拿了这种菜品,看到旁边的菜品也情不自禁的拿一份了。
 
  这样不仅促进了单笔消费金额,并且还能增加顾客对你店面的好感,可以留住回头客户。
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  良好的形象
 
  店铺店员的着装形象和服务形象对经营麻辣烫,也起到了很重要的作用。它可以无形中增加停留驻足的时间,聚拢店面人气。
 
  好的环境卫生也是搞好销售工作的前提,所以应该重视平时的卫生清理工作,并且要注意保持环境卫生养成良好的卫生习惯。

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