鱼塘酸菜鱼

　　酸菜鱼属四川菜系，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜，但流传甚广。成菜肉质细嫩，汤酸香鲜美，微辣不腻;鱼片嫩黄爽滑。

　　鱼塘酸菜鱼属于鱼塘酸菜鱼系列的一种升级版，是目前鱼塘酸菜鱼系列中最受欢迎、人气最旺的一个门类。本帮鱼塘酸菜鱼用料上乘、考究、烹煮的鱼片滑嫩爽口、百吃不厌。

　　鱼塘酸菜鱼经过多种中药材秘制的汤底，奇特的烹饪方式，使鱼肉口感香滑嫩爽，且具有养生保健的功效，并且现杀现做，保证了鱼肉新鲜鲜香，在鱼肉吃完后，可以添加其他荤素菜品进行涮烫，别有一番滋味心头，成为当下年轻人最时尚的就餐选择。

　　1、 合作咨询：以电话、传真、网上留言等方式向鱼塘酸菜鱼总部咨询合作事项，索取相关资料;

　　2、 合作申请：填些合作申请书，确认相关事项;

　　3、 实地考察：到鱼塘酸菜鱼总部实地考察项目，与总部工作人员进行面对面交流。

　　4、 签订合同：双方确认考察结果无误，经友好协商，正式签订合作合同;

　　5、 经营确认：合作者根据所选合作级别，缴纳相关费用，确认区域经营权;

　　6、 技能培训：合作者到总部接受技术、管理、运营等全方面培训，并接受考核;

　　7、 店面装修：鱼塘酸菜鱼总部协助合作商确认商圈及选址，以及店面装修及布置;

　　8、 开业筹备：领取授权书、开业赠品，完善铺货，布置宣传物料，准备开业;

　　9、 运营指导：鱼塘酸菜鱼总部专业人员长期进行跟踪指导及营销辅佐。

　　有多嫩：

　　鱼肉白嫩但又不会丧失紧致，仔细一看，头尾齐整，鱼骨都用上了，真是没有一丁点浪费。

　　有多鲜：

　　鱼塘酸菜鱼分为微辣、中辣、重辣、番茄鱼、柠檬鱼等十种口味，看见这汤就忍不住先来一碗，因为有酸菜的关系，汤除了本身的鲜味，吃鱼之前来一碗真的开胃又鲜爽而且不辣不油!

　　有多脆：

　　鱼塘酸菜鱼尤其值得一提!全部都是从四川空运来新鲜的酸菜，自建酸菜厂，腌制最起码要1个月才能食用。绝对不添加任何防腐剂、添加剂之类，保证酸菜的原汁原味~

　　1.选址支持：选址建议、商圈分析、消费习惯、口味分析、竞争对手分析。

　　2.装修支持：装修设计、文化装饰设计;后厨及厅堂功能规划。

　　3.培训支持：加盟店管理人员培训，巡视与现场指导、培训、加盟商专题研讨、培训。

　　4.运营支持：协助完善相关法律、法规手续;开业策划方案;运营可行性分析;经营成本控制;经营问题诊断、指导。

　　5.手册支持：《开店指导手册》、《员工手册》、《营销策划方案》等。

　　6.物配支持：产品配送、部分物品、资料配送、原料代购配送;宣传、促销品配送。