爱鱼人酸菜鱼品牌简介

　　杭州爱鱼人餐饮是一家集自主研发、包装推广、运营管理、供应链为一体的品牌孵化综合型企业，欢迎致电爱鱼人 — 酸菜小鱼项目全国服务热线进行咨询。

　　爱鱼人品牌精髓源于“小而美”，标准化流程，将酸菜鱼出品做小，单人单份酸菜鱼，解决传统酸菜鱼“量大少而不点”和“菜品口味看厨师”两大消费痛点。采用无骨无刺的越南巴沙，热气腾腾鱼肉厚实爽滑，伴随着青花椒的清香与精煮米饭的馨香互融，荡气回肠，醉人心脾。开创校园快餐无骨酸菜鱼类新时代。

　　以“传统特色美食风味”为宗旨，以精选优质食材为核心，健康美味，舌尖之旅。

　　喧嚣浮躁的城市生活迫使我们努力前行，当您累了，稍微停顿一下，一份酸菜鱼粉，一份鱼饼，再来一碗鱼泡饭，享受一端温馨的时刻，让心情放松，感受这份独特的幸福。

　　中国80、90后占全国总人口的1/3，他们具有“颜值即正义”、“先拍后吃”等场景化消费特性，他们的饮食消费需求已不再局限于正餐佳肴，一些以休闲放松、味觉享受为目的的轻松快餐饮成为新的追求。为了迎合年轻一代消费诉求，爱鱼人以高段位装修、标准化出品等“快时尚餐饮”经营方式出奇制胜。

　　爱鱼人酸菜鱼打破传统门店的单调装修，营造时尚的装修体验，引领快餐界新潮流。透明操作，高效干净看得见，看的放心，吃的舒心。

　　爱鱼人是一个以酸菜鱼为主打产品的实力品牌。它大胆变革创新，突破性地开创酸菜鱼米饭快餐类新时代。采用无骨无刺的越南巴沙，免去杀鱼流程，大大提升上菜时间，没有就餐时间限制，没有营业时间的框定，随到随吃。爱鱼人酸菜鱼米饭作为一种全新的饮食概念，适应了当下快节奏的生活方式，弥补人们闲暇和购物消费碎片时间的空缺。

爱鱼人酸菜鱼加盟流程

　　1、项目咨询——在线留言或者电话了解爱鱼人酸菜小鱼经营理念，加盟制度，分析加盟优势。

　　2、总部考察及签约——实地考察，深入了解爱鱼人酸菜鱼总部实力，确定项目，签订合同，缴纳前期合同费用。

　　3、店铺签约——签订店铺租赁合同。

　　4、设计装修——项目启动，确定店铺尺寸后，2个工作日内提供整套VI设计，和客户确定方案后，5个工作日内完成后厨动线图。

　　5、店面施工、培训——按设计方案施工，同时安排新加盟商统一培训。

　　6、试营业——试营业时，总部指派开店指导员开业支持。

爱鱼人酸菜鱼加盟流程

爱鱼人酸菜鱼加盟保障

　　无刺酸菜鱼，好吃到飞起：

　　爱鱼人的原料取材来自越南湄公河三角洲海水和淡水交汇处，地处北纬16度00分，东经108度00分，是巴沙鱼的生活环境，活动范围比较广泛，又使的其鱼肉鲜美，富含不饱和脂肪酸、蛋白质，易消化吸收。

　　三年发酵的老坛酸菜，止不住的酸爽：

　　生长过程享受潺潺泉水的滋润，继承古法泡制的精髓，收，洗，晒，腌，封缸。历经三年的漫长发酵，从坛里拿出的酸菜，腌制的刚刚好，菜叶是微微透明的黄色，用清水洗净，细细切成小段，放入已经爆炒过葱姜辣椒的油锅，大火炒出香味，加水煮沸，从内而外透出来的酸爽劲再配上嫩滑的巴沙鱼片，便可以制作出垂涎欲滴的美味。

　　精选五常大米，香甜软糯：

　　一碗好吃的米饭，要经历洗、淘、泡、煮、焖的步骤。精选东北五常大米，洗米的水要经过一晚的静置，去除杂味之后，再用来浸泡米饭。洗米时必须巧妙利用指尖的力道，让每粒白米相互碰撞，吸收足够的水分，从而米粒饱满香甜软糯。这样煮出来的米饭，粒粒分明，软硬适中，香甜可口，将米饭的美味与营养完全激发。